U teściów obrodziła jabłonka. Nikt nie pamięta, jaka to odmiana, ale to przecież bez znaczenia – liczy się smak jabłuszek, które są kruche i soczyste, lekko kwaskowe, zatem nie za słodkie. Słowem – jabłkowe „niebo w gębie”. Wśród wielu zalet,…
Kategoria: Uncategorized
Kiedy zaczynaliśmy naszą bezglutenową przygodę, największym wyzwaniem było dla mnie ciasto drożdżowe. Trudno było uzyskać idealną konsystencję bezglutenowego drożdżowca, który w dodatku nie wysycha na kamień zaraz po wystudzeniu. Nie zliczę, ile nieudanych prób lądowało w koszu na bioodpady… Dodatkowo…
O czym marzy każda matka? Poza chwilą spokoju i filiżanką ciepłej kawy, oczywiście ? By być wzorem dla swoich dzieci. By jako dorośli ludzie mówili: „tego nauczyła mnie mama i chcę to powielać”. By być dla nich nie tylko matką,…
Nie jestem pewna, czy w świecie kulinarnym można mówić o modzie, ale jeśli tak, to z pewnością króluje obecnie sezon na pankejki. Pancakes – bo tak brzmi ich oryginalna nazwa, przywędrowały do nas z Ameryki Północnej, gdzie serwuje się je…
Sernik to jedno z moich ulubionych ciast, jednak – jestem wybrednym smakoszem. Idealny sernik musi być kremowy, wilgotny, nie za słodki, nie gumowaty, niezbyt ciężki… Słowem – po prostu idealny.? Jeśli chodzi o bezglutenowe wypieki, sernik wbrew pozorom jest moim…
Domowy makaron nie ma sobie równych! W moim rodzinnym domu, moja Mama co niedzielę zagniata ciasto na domowy makaron do rosołu. I choć sklepowe półki uginają się w co i rusz nowych formach i smakach, to jednak smak właśnie tego…
Dzień Pierwszej Komunii św. to ogromne przeżycie nie tylko dla dziecka, ale dla całej rodziny. Tak było również w naszym przypadku. Komunia św. mojego Synka, począwszy od przygotowań, poprzez próby, aż po samą uroczystość oraz przyjęcie wśród najbliższych, była dla…
Kiedy byłam dzieckiem, lody były jedną z rzeczy, którym przypisywałam magiczne pochodzenie. Wychodziły z tajemniczej maszynki wprost do wafelka, tworząc piękną, stożkową falbankę, a do tego były cały czas zimne, no i pyszne. Jak? No jak to możliwe? Gdy dorosłam,…
Paradoks dzieciństwa polega na tym, że dopóki jesteśmy dziećmi, odliczamy dni do dorosłości, a kiedy już jesteśmy dorośli, chcielibyśmy na powrót stać się dziećmi… Problem w tym, że te marzenia spełniają się tylko w jedną stronę. A szkoda… Dorosłość jest…
Dzień Mamy – to wyjątkowe święto. Nic dziwnego, że tradycja obchodów tego dnia sięga już Starożytności. Cieszę się, że w czasach nowożytnych w naszym kraju ktoś sprytnie wymyślił, byśmy obchodzili je w maju, kiedy Matka Natura przebudzona do życia obdarowuje…