BEZGLUTENOWE CIASTO MARCHEWKOWE ZE ŚLIWKAMI

Choć wrześniowa aura zdaje się być wciąż jeszcze bliżej lata, niż jesieni, rześkie poranki przywołują ochotę na pachnące korzeniami, jesienne smakołyki. A skoro zawitała już do nas Pani Jesień, niosąc w podarunku nie tylko jarzębinę i kolorowe liście, ale także cudownie słodkie śliwki, żal byłoby nie skorzystać z takiej okazji.

Oprócz pałaszowania świeżych śliwek, czy dodawania ich do owsianki, uwielbiam komponować je z ciastami. Obok kruchej tarty i knedli, przyszedł czas na iście jesienne ciasto marchewkowe ze śliwkami. Wilgotne i aromatyczne. Z wyczuwalną nutą imbiru i cynamonu.

Moi domownicy przepadli. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Dodatkową jego zaletą jest szybkość i łatwość przygotowania. To jak? Śliwki gotowe? Zatem zaczynamy!

Ciasto marchewkowe ze śliwkami – składniki:

  • 4 średniej wielkości jaja
  • ½ szkl ksylitolu lub cukru trzcinowego
  • 90g masła
  • ¾ szkl jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 średnie marchewki
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 70g mąki ryżowej
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • 60g mąki jaglanej
  • umyte i pozbawione pestek śliwki

Masło roztapiam w rondelku i odstawiam do wystudzenia (nie powinno być gorące). Marchew ścieram na tarce o drobnych oczkach. Jajka ubijam ze słodzikiem na puszystą masę. Dodaję jogurt, przyprawy oraz mąki wymieszane z sodą. Masa powinna nieco zgęstnieć. Dodaję starta marchewkę i mieszam, by równo się rozprowadziła, dolewając stopniowo roztopione masło. Masę przelewam do formy wysmarowanej tłuszczem. Na wierzchu układam kawałki śliwek (lekko zatoną w cieście). Wkładam do piekarnika nagrzanego do temp 180°C z funkcją grzania góra-dół (bez termoobiegu) na ok 40-45 minut (do tzw. suchego patyczka). Z uwagi na dość ciężkie śliwki i wilgotną marchew, ciasto nie rośnie zbyt wysokie, ale jest bardzo smaczne!

Jeśli jesteście wybitnymi łasuchami, możecie wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem wymieszanym z odrobiną cynamonu, jednak dla mnie wersja saute jest wystarczająco słodka.

tylkomama

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top
Korzystamy z ciasteczek do prawidłowego działania strony. Wszelkie informacje znajdziesz w Polityce Prywatności. View more
Cookies settings
OK
Polityka Prywatności
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
Administratorem danych gromadzonych na stronie www.tylkomama.pl jest Magdalena Głowala, adres mailowy: lena@tylkomama.pl. Dane pozyskiwane przeze mnie na potrzeby strony to Twoje imię/nazwa oraz adres mailowy, które podajesz DOBROWOLNIE w zakładkach: - NEWSLETTER - FORMULARZ KONTAKTOWY - KOMENTARZE a także dane niezbędne do realizacji zamówienia oraz wystawienia faktury w sekcji SKLEP. Dane te są bezpiecznie przechowywane i wykorzystywane przeze mnie w celu skontaktowania się z Tobą np. aby powiadomić o nowym wpisie na blogu. Nie udostępniam danych osobowych innym podmiotom! Jednocześnie informuję, że korzystam z serwerów cPanel.net, w związku z tym, adresy mailowe przechowywane na serwerach tych firm stają się automatycznie przedmiotem umowy o przeniesieniu przetwarzania danych. Korzystam również z narzędzia Google Analytics, które pobiera dane do tworzenia statystyk, w tym np. ilości wejść na stronę, itp., ale nie przechowuje danych poufnych. Używam narzędzia MailerLite w celu tworzenia stron reklamowych typu landing page z możliwością subskrypcji. System zbiera dane potrzebne do pobrania darmowych produktów cyfrowych (imię/nazwa oraz adres e-mail), a także zapisu do newslettera. Zapewniam możliwość  udostępniania treści w serwisach społecznościowych oraz subskrypcję profilu społecznościowego. W tym celu wykorzystuję pliki cookies administratorów serwisów społecznościowych takich jak Facebook oraz Instagram. W związku z przetwarzaniem przeze mnie Twoich danych osobowych, masz pełne prawo do prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie danych osobowych w określonym celu, jeżeli uprzednio wyraziłaś/eś taką zgodę, prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego w związku z przetwarzaniem przeze mnie danych osobowych. Powyższe uprawnienia możesz realizować zgodnie z zasadami opisanymi w art. 16 – 21 RODO, kontaktując się ze mną pod adresem lena@tylkomama.pl Podanie przez Ciebie danych osobowych jest zawsze dobrowolne, ale niezbędne, by pobrać mój darmowy produkt cyfrowy, zostawić komentarz pod artykułem, zapisać się do newslettera lub skontaktować się ze mną. Pamiętaj, że zawsze możesz zrezygnować z otrzymywania ode mnie wiadomości, klikając w link umieszczony na dole każdej wiadomości. Jest to równoznaczne z usunięciem przeze mnie danych z listy mailingowej. Pliki cookies i inne technologie śledzące Strona internetowa www.tylkomama.pl wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić wygodne korzystanie ze strony. Pliki Cookies pozwalają na prawidłowe funkcjonowanie strony, zwiększając szybkość jej działania, a także bezpieczeństwo korzystania ze strony. Dzięki plikom cookies możliwe jest korzystanie z narzędzi analitycznych oraz marketingowych, jak również możliwość udostępniania materiałów poprzez serwisy społecznościowe, a także dodawanie i wyświetlanie komentarzy. Pliki cookies wykorzystywane są przez moją stronę za pomocą narzędzia Google Analytics (Google LLC) do śledzenia statystyk strony, takich jak ilość wejść na stronę, czas spędzony na stronie oraz rodzaj aktywności na stronie, kliknięcia w poszczególne podstrony itp., jak również rodzaj systemu operacyjnego i przeglądarki internetowej wykorzystywanej do przeglądania strony. Dane zbierane w ten sposób są całkowicie anonimowe i nie pozwalają na identyfikację Użytkownika. Informacja o plikach cookies wyświetla się na dole strony wraz z przyciskiem umożliwiającym wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies. Kliknięcie przycisku jest równoznaczne ze zgodą na wykorzystywanie plików cookies zgodnie z postanowieniami niniejszej polityki prywatności. Zgodę zawsze możesz wycofać, usuwając pliki cookies oraz zmieniając ustawienia plików cookies w Twojej przeglądarce. Wyłączenie plików cookies może powodować trudności w korzystaniu ze strony.
Save settings
Cookies settings