BEZGLUTENOWE GOFRY OWSIANE

Uwielbiam gofry. Kocham w nich nie tylko smak, ale także różnorodność. Kuchnia bezglutenowa nauczyła mnie ogromnej otwartości na eksperymentowanie z produktami. W efekcie, nauczyłam się między innymi, że gofry można wyczarować praktycznie ze wszystkiego.

Dziś w odsłonie jabłkowo – owsianej. Trochę śniadaniowe, bo przypominają mi moją ulubioną owsiankę. Trochę a’la szarlotka, bo pachną jabłkami i cynamonem.

Na koniec mój sekret, dzięki któremu gofry zawsze wyrastają równo z obu stron 🙂

Zapraszam po przepis i czekam na Wasze opinie.

Składniki:

  • 1-2 jabłka starte na tarce
  • ¾ szkl mąki owsianej bezglutenowej
  • ¾ szkl płatków owsianych bezglutenowych
  • ¾ szkl mleka lub napoju roślinnego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżeczka sody lub proszku do pieczenia bez glutenu
  • 2 jajka1 łyżka oliwy lub roztopionego masła
  • Szczypta cynamonu
  • 1 łyżka syropu klonowego lub daktylowego

Sypkie składniki przesypuję do miski i mieszam. W osobnej misce ubijam żółtka z syropem klonowym i oliwą, dodaję mleko i powoli partiami mieszankę mąk. Gdy masa jest wymieszana, dodaję utarte na grubych oczkach jabłka i na koniec delikatnie łączę całość z ubitymi na sztywno białkami.

Gofry smażę na rozgrzanej i przesmarowanej olejem gofrownicy ok 3-4 minut.

I mój obiecany tip dotyczący smażenia gofrów: ciasto na gofry dobrze jest przechowywać w lodówce, wyjmując jedynie w chwili, gdy potrzebne jest do nałożenia kolejnej partii do gofrownicy (i z powrotem do lodówki). W ten sposób białka nie stracą swojej lekkości i nie upłynnią się pod wpływem ciepła, a Wasze gofry będą puszyste, chrupiące i wyrosną świetnie z obu stron.

tylkomama

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top
Korzystamy z ciasteczek do prawidłowego działania strony. Wszelkie informacje znajdziesz w Polityce Prywatności. View more
Cookies settings
OK
Polityka Prywatności
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
Administratorem danych gromadzonych na stronie www.tylkomama.pl jest Magdalena Głowala, adres mailowy: lena@tylkomama.pl. Dane pozyskiwane przeze mnie na potrzeby strony to Twoje imię/nazwa oraz adres mailowy, które podajesz DOBROWOLNIE w zakładkach: - NEWSLETTER - FORMULARZ KONTAKTOWY - KOMENTARZE a także dane niezbędne do realizacji zamówienia oraz wystawienia faktury w sekcji SKLEP. Dane te są bezpiecznie przechowywane i wykorzystywane przeze mnie w celu skontaktowania się z Tobą np. aby powiadomić o nowym wpisie na blogu. Nie udostępniam danych osobowych innym podmiotom! Jednocześnie informuję, że korzystam z serwerów cPanel.net, w związku z tym, adresy mailowe przechowywane na serwerach tych firm stają się automatycznie przedmiotem umowy o przeniesieniu przetwarzania danych. Korzystam również z narzędzia Google Analytics, które pobiera dane do tworzenia statystyk, w tym np. ilości wejść na stronę, itp., ale nie przechowuje danych poufnych. Używam narzędzia MailerLite w celu tworzenia stron reklamowych typu landing page z możliwością subskrypcji. System zbiera dane potrzebne do pobrania darmowych produktów cyfrowych (imię/nazwa oraz adres e-mail), a także zapisu do newslettera. Zapewniam możliwość  udostępniania treści w serwisach społecznościowych oraz subskrypcję profilu społecznościowego. W tym celu wykorzystuję pliki cookies administratorów serwisów społecznościowych takich jak Facebook oraz Instagram. W związku z przetwarzaniem przeze mnie Twoich danych osobowych, masz pełne prawo do prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie danych osobowych w określonym celu, jeżeli uprzednio wyraziłaś/eś taką zgodę, prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego w związku z przetwarzaniem przeze mnie danych osobowych. Powyższe uprawnienia możesz realizować zgodnie z zasadami opisanymi w art. 16 – 21 RODO, kontaktując się ze mną pod adresem lena@tylkomama.pl Podanie przez Ciebie danych osobowych jest zawsze dobrowolne, ale niezbędne, by pobrać mój darmowy produkt cyfrowy, zostawić komentarz pod artykułem, zapisać się do newslettera lub skontaktować się ze mną. Pamiętaj, że zawsze możesz zrezygnować z otrzymywania ode mnie wiadomości, klikając w link umieszczony na dole każdej wiadomości. Jest to równoznaczne z usunięciem przeze mnie danych z listy mailingowej. Pliki cookies i inne technologie śledzące Strona internetowa www.tylkomama.pl wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić wygodne korzystanie ze strony. Pliki Cookies pozwalają na prawidłowe funkcjonowanie strony, zwiększając szybkość jej działania, a także bezpieczeństwo korzystania ze strony. Dzięki plikom cookies możliwe jest korzystanie z narzędzi analitycznych oraz marketingowych, jak również możliwość udostępniania materiałów poprzez serwisy społecznościowe, a także dodawanie i wyświetlanie komentarzy. Pliki cookies wykorzystywane są przez moją stronę za pomocą narzędzia Google Analytics (Google LLC) do śledzenia statystyk strony, takich jak ilość wejść na stronę, czas spędzony na stronie oraz rodzaj aktywności na stronie, kliknięcia w poszczególne podstrony itp., jak również rodzaj systemu operacyjnego i przeglądarki internetowej wykorzystywanej do przeglądania strony. Dane zbierane w ten sposób są całkowicie anonimowe i nie pozwalają na identyfikację Użytkownika. Informacja o plikach cookies wyświetla się na dole strony wraz z przyciskiem umożliwiającym wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies. Kliknięcie przycisku jest równoznaczne ze zgodą na wykorzystywanie plików cookies zgodnie z postanowieniami niniejszej polityki prywatności. Zgodę zawsze możesz wycofać, usuwając pliki cookies oraz zmieniając ustawienia plików cookies w Twojej przeglądarce. Wyłączenie plików cookies może powodować trudności w korzystaniu ze strony.
Save settings
Cookies settings