BEZGLUTENOWE MUFFINKI ZERO-WASTE Z GRUSZEK Z KOMPOTU

Gdybym miała wskazać słodkości, które są szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego zawsze się udają, bez wątpienia postawiłabym na muffinki. Ich przygotowanie – nawet w bezglutenowej wersji – zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt końcowy za każdym razem jest wyśmienity.

Muffinki często goszczą w naszej kuchni. Dzieciaki wprost je uwielbiają i chętnie angażują się w przygotowanie, co jest zdecydowanie dodatkowym atutem tych mini pyszności. Zawsze podkreślam, że zapraszając dzieciaki do kuchni tworzymy nie tylko przepyszne wypieki, ale przede wszystkim wspomnienia i rodzinne tradycje, które być może oni kiedyś zechcą przekazać swoim dzieciom.

Muffinki w naszej kuchni to także okazja, by włączyć tryb zero-waste i nadać pewnym produktom drugie życie. Końcówka jogurtu, śmietanki, przejrzały banan, samotny batat, czy inne owoce i warzywa, które nie zostały przez nas w pełni wykorzystane mogą stanowić doskonałą bazę, czy chociażby dodatek do przygotowania wyśmienitych muffinek. Za każdym razem innych. Za każdym razem smacznych.

Tym razem postanowiłam wykorzystać owoce, które pozostały mi po gotowaniu rozgrzewającego kompotu na bazie gruszek. Jeśli nie macie gruszek, z powodzeniem możecie je zastąpić innymi owocami. Na tym przecież polega kuchnia – by nie tracić zapału, lecz szukać inspiracji.

MUFFINKI Z GRUSZEK Z KOMPOTU – SKŁADNIKI

  • 265g gruszek z kompotu (mogą być dowolne owoce)
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu
  • 2 łyżeczki syropu z agawy (można dać więcej, jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki)
  • 5 łyżek roztopionego masła lub oleju
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • garść żurawiny
  • 55g mąki z amarantusa
  • 60g mąki gryczanej
  • 80g mąki ryżowej

Gruszki osączamy na sicie i blendujemy, dodając jajka, masło i syrop z agawy. W osobnej misce mieszamy ze sobą suche składniki, a następnie łączymy całość, mieszając chwilę łyżką. Na koniec dodajemy żurawinę lub inne dodatki (są opcjonalne).

Gotowym ciastem napełniamy papilotki do muffinek i pieczemy w 170°C ok 18-20 minut.

Muffinki można przechowywać w zamkniętym pojemniku lub w puszce na ciasteczka. Zachowują świeżość przez kilka dni (jeśli oczywiście wcześniej nie znikną w tajemniczych okolicznościach).

tylkomama

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top
Korzystamy z ciasteczek do prawidłowego działania strony. Wszelkie informacje znajdziesz w Polityce Prywatności. View more
Cookies settings
OK
Polityka Prywatności
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
Administratorem danych gromadzonych na stronie www.tylkomama.pl jest Magdalena Głowala, adres mailowy: lena@tylkomama.pl. Dane pozyskiwane przeze mnie na potrzeby strony to Twoje imię/nazwa oraz adres mailowy, które podajesz DOBROWOLNIE w zakładkach: - NEWSLETTER - FORMULARZ KONTAKTOWY - KOMENTARZE a także dane niezbędne do realizacji zamówienia oraz wystawienia faktury w sekcji SKLEP. Dane te są bezpiecznie przechowywane i wykorzystywane przeze mnie w celu skontaktowania się z Tobą np. aby powiadomić o nowym wpisie na blogu. Nie udostępniam danych osobowych innym podmiotom! Jednocześnie informuję, że korzystam z serwerów cPanel.net, w związku z tym, adresy mailowe przechowywane na serwerach tych firm stają się automatycznie przedmiotem umowy o przeniesieniu przetwarzania danych. Korzystam również z narzędzia Google Analytics, które pobiera dane do tworzenia statystyk, w tym np. ilości wejść na stronę, itp., ale nie przechowuje danych poufnych. Używam narzędzia MailerLite w celu tworzenia stron reklamowych typu landing page z możliwością subskrypcji. System zbiera dane potrzebne do pobrania darmowych produktów cyfrowych (imię/nazwa oraz adres e-mail), a także zapisu do newslettera. Zapewniam możliwość  udostępniania treści w serwisach społecznościowych oraz subskrypcję profilu społecznościowego. W tym celu wykorzystuję pliki cookies administratorów serwisów społecznościowych takich jak Facebook oraz Instagram. W związku z przetwarzaniem przeze mnie Twoich danych osobowych, masz pełne prawo do prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie danych osobowych w określonym celu, jeżeli uprzednio wyraziłaś/eś taką zgodę, prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego w związku z przetwarzaniem przeze mnie danych osobowych. Powyższe uprawnienia możesz realizować zgodnie z zasadami opisanymi w art. 16 – 21 RODO, kontaktując się ze mną pod adresem lena@tylkomama.pl Podanie przez Ciebie danych osobowych jest zawsze dobrowolne, ale niezbędne, by pobrać mój darmowy produkt cyfrowy, zostawić komentarz pod artykułem, zapisać się do newslettera lub skontaktować się ze mną. Pamiętaj, że zawsze możesz zrezygnować z otrzymywania ode mnie wiadomości, klikając w link umieszczony na dole każdej wiadomości. Jest to równoznaczne z usunięciem przeze mnie danych z listy mailingowej. Pliki cookies i inne technologie śledzące Strona internetowa www.tylkomama.pl wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić wygodne korzystanie ze strony. Pliki Cookies pozwalają na prawidłowe funkcjonowanie strony, zwiększając szybkość jej działania, a także bezpieczeństwo korzystania ze strony. Dzięki plikom cookies możliwe jest korzystanie z narzędzi analitycznych oraz marketingowych, jak również możliwość udostępniania materiałów poprzez serwisy społecznościowe, a także dodawanie i wyświetlanie komentarzy. Pliki cookies wykorzystywane są przez moją stronę za pomocą narzędzia Google Analytics (Google LLC) do śledzenia statystyk strony, takich jak ilość wejść na stronę, czas spędzony na stronie oraz rodzaj aktywności na stronie, kliknięcia w poszczególne podstrony itp., jak również rodzaj systemu operacyjnego i przeglądarki internetowej wykorzystywanej do przeglądania strony. Dane zbierane w ten sposób są całkowicie anonimowe i nie pozwalają na identyfikację Użytkownika. Informacja o plikach cookies wyświetla się na dole strony wraz z przyciskiem umożliwiającym wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies. Kliknięcie przycisku jest równoznaczne ze zgodą na wykorzystywanie plików cookies zgodnie z postanowieniami niniejszej polityki prywatności. Zgodę zawsze możesz wycofać, usuwając pliki cookies oraz zmieniając ustawienia plików cookies w Twojej przeglądarce. Wyłączenie plików cookies może powodować trudności w korzystaniu ze strony.
Save settings
Cookies settings