Let it go, czyli dlaczego dorośli odpuszczają, a dzieci mają słomiany zapał?

Świat opanowała moda na filozofię życia w duchu slow living oraz mindfullness, czyli uważności. Żyjemy świadomie, oddychamy świadomie, odżywiamy się świadomie i coraz bardziej świadomi jesteśmy swoich potrzeb i – co najważniejsze – żyjemy tu i teraz, bez rozpamiętywania tego,…

CIASTECZKA OWSIANE BEZ CUKRU

Każda zmiana wymaga czasu. To proces, który zaczyna się od małych kroków. Często pierwszym z nich jest uświadomienie sobie pewnych rzeczy, np. składu produktów, które kupujemy i spożywamy na co dzień. Pamiętam, że w moim domu wcale nie zaczęło się…

Bezglutenowe gofry budyniowe

Po tym, jak wielka popularnością cieszą się obecnie budyniowe naleśniki, postanowiłam wypróbować gofry w budyniowym wydaniu. Pomysł okazał się trafiony. Bezglutenowe gofry budyniowe są kruche, niczym te z nadmorskiej budki przy molo, a przy tym leciutkie, jak obłoczki. W sam…

BEZGLUTENOWE PĄCZKI JABŁKOWE Z CYNAMONEM – TŁUSTY CZWARTEK

Tłusty Czwartek to jeden z moich ulubionych dni w kalendarzu. Ktokolwiek wymyślił dzień, w którym można bezkarnie objadać się smakowitymi wypiekami, powinien dostać Nobla! Niezależnie od tego, czy wolicie chrust, czy pączusie – czy z nadzieniem różanym, czy z czekoladą,…

BEZGLUTENOWE PLACUSZKI ZERO-WASTE Z WARZYW Z ROSOŁU

Jeśli zaglądacie do mnie od czasu do czasu, to zapewne zauważyliście już moje zamiłowanie do gotowania w rytmie zero-waste. Nasza bezglutenowa kuchnia nie oznacza ograniczeń, a wręcz przeciwnie – odkąd otworzyłam się na nowe możliwości, czuję, że z każdym wejściem…

BROWNIE ZERO-WASTE

Nie znam osoby, która nie skusiłaby się na brownie! Intensywny w smaku, “czekoladowy zakalec“, jak nazywa je moja przyjaciółka, podbija serca czekoladożerców na całym świecie. Nic dziwnego, że przepisów na brownie jest całe mnóstwo. Jedne z mąką, inne bez; kombinacje…

“grzeczne” dziecko

Gdybym miała wskazać słowo, które irytuje mnie najbardziej na świecie, byłoby to z pewnością „grzeczny”/”niegrzeczny”… Dla mnie to słowa – stygmaty. Słowa, które – często na podstawie wybiórczych czynów – doczepiają nam etykietkę, która snuje się za nami, niczym odór…

BEZGLUTENOWE MUFFINKI ZERO-WASTE Z GRUSZEK Z KOMPOTU

Gdybym miała wskazać słodkości, które są szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego zawsze się udają, bez wątpienia postawiłabym na muffinki. Ich przygotowanie – nawet w bezglutenowej wersji – zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt końcowy za każdym razem…

BEZGLUTENOWA SZARLOTKA Z KRUSZONKĄ – BEZ CUKRU I JAJEK

Często powtarzam, że jesień – choć wietrzna i dżdżysta – to jednak wdzięczna pora roku. Pełna ciepłych, żółto-czerwono-złotych barw i aromatów, które otulają nas, niczym ciepły koc, po powrocie z jesiennego spaceru. Jesienią mój dom pachnie korzennymi przyprawami: cynamonem, goździkami,…

DYNIOWA LATTE Z KORZENNYMI PRZYPRAWAMI

Dzisiaj mam gratkę dla miłośników kawy. Choć ten napój wzbudza kontrowersje i jest częstym przedmiotem badań naukowców z całego świata, próbujących to udowodnić, że szkodzi na serce, to znów zaprzeczyć tym teoriom, są tacy, którzy bez kawy nie wyobrażają sobie…

Back to top
%d bloggers like this: