Mam wrażenie, że listopad to taka trochę „poczekalnia” przed grudniem. Jesienna aura daje się coraz mocniej we znaki, a świat zaczyna odliczanie do Świąt. Zanim jednak na naszych stołach zagoszczą korzenne specjały, zapraszam Was na wyborne bezglutenowe rogale! Mogą być…
Święta, Święta i po Świętach, a w lodówce mnóstwo świątecznych resztek, na które nikt już nie ma ochoty. Miłośnicy kuchni zero-waste z pewnością znajdą niejeden sposób na wykorzystanie ich co do ostatniego okruszka, by nic się nie zmarnowało. Dlatego dziś…
Świat opanowała moda na filozofię życia w duchu slow living oraz mindfullness, czyli uważności. Żyjemy świadomie, oddychamy świadomie, odżywiamy się świadomie i coraz bardziej świadomi jesteśmy swoich potrzeb i – co najważniejsze – żyjemy tu i teraz, bez rozpamiętywania tego,…
Każda zmiana wymaga czasu. To proces, który zaczyna się od małych kroków. Często pierwszym z nich jest uświadomienie sobie pewnych rzeczy, np. składu produktów, które kupujemy i spożywamy na co dzień. Pamiętam, że w moim domu wcale nie zaczęło się…
Po tym, jak wielka popularnością cieszą się obecnie budyniowe naleśniki, postanowiłam wypróbować gofry w budyniowym wydaniu. Pomysł okazał się trafiony. Bezglutenowe gofry budyniowe są kruche, niczym te z nadmorskiej budki przy molo, a przy tym leciutkie, jak obłoczki. W sam…
Tłusty Czwartek to jeden z moich ulubionych dni w kalendarzu. Ktokolwiek wymyślił dzień, w którym można bezkarnie objadać się smakowitymi wypiekami, powinien dostać Nobla! Niezależnie od tego, czy wolicie chrust, czy pączusie – czy z nadzieniem różanym, czy z czekoladą,…
Jeśli zaglądacie do mnie od czasu do czasu, to zapewne zauważyliście już moje zamiłowanie do gotowania w rytmie zero-waste. Nasza bezglutenowa kuchnia nie oznacza ograniczeń, a wręcz przeciwnie – odkąd otworzyłam się na nowe możliwości, czuję, że z każdym wejściem…
Nie znam osoby, która nie skusiłaby się na brownie! Intensywny w smaku, „czekoladowy zakalec„, jak nazywa je moja przyjaciółka, podbija serca czekoladożerców na całym świecie. Nic dziwnego, że przepisów na brownie jest całe mnóstwo. Jedne z mąką, inne bez; kombinacje…
Gdybym miała wskazać słowo, które irytuje mnie najbardziej na świecie, byłoby to z pewnością „grzeczny”/”niegrzeczny”… Dla mnie to słowa – stygmaty. Słowa, które – często na podstawie wybiórczych czynów – doczepiają nam etykietkę, która snuje się za nami, niczym odór…
Gdybym miała wskazać słodkości, które są szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego zawsze się udają, bez wątpienia postawiłabym na muffinki. Ich przygotowanie – nawet w bezglutenowej wersji – zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt końcowy za każdym razem…
