CHRUPIĄCE GOFRY BEZGLUTENOWE

Lato nieodzownie kojarzy mi się z goframi! Albo na odwrót… może to gofry kojarzą się z latem? sama nie wiem 🙂 Ich cudowny, słodki zapach przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy w przydrożnej budce zawsze wybierałam gofra z polewą czekoladową. Jedzenie takiego gofra to był prawdziwy rytuał. Najpierw wylizywałam polewę z każdego kwadracika, a kiedy buzia była już wystarczająco umorusana, można było przystąpić do pałaszowania samego wafla.

Pamiętam naszą radość, kiedy rodzice kupili do domu… gofrownicę! To był istny szał! I choć domowe gofry (robione po prostu z ciasta naleśnikowego) nie miały już smaku tych z przydrożnej budki, to pamiętam, że zajadaliśmy się nimi bez opamiętania.

Dziś, będąc mamą bezglutenowca, zmuszona jestem omijać budkę z goframi. Postanowiłam więc wynagrodzić mu te wszystkie wyrzeczenia i urządzić bezglutenową ucztę z goframi w roli głównej!

Gofry bezglutenowe różnią się nieco w smaku i konsystencji od tych tradycyjnych, ale są chrupiące i smakują obłędnie! A ich przygotowanie trwa zaledwie kilka minut. Musicie spróbować 🙂

Składniki (ok 8 gofrów)

  • 200g mąki bezglutenowej (polecam raczej własną mieszankę na bazie konkretnych mąk. U mnie zwykle bazą jest mąka kukurydziana lub ryżowa, do tego łyżka ziemniaczanej, a pozostała część to dowolna mąka bezglutenowa – tapioka, jaglana, amarantus – co lubicie)
  • 1 szklanka mleka
  • 1/3 szklanki roztopionego wcześniej masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
  • szczypta soli (dla lepszego ubicia białek)
  • 1 czubata łyżka miodu (może być cukier)

Przygotowanie

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. W osobnej misce ubijamy żółtka z miodem lub cukrem, dodajemy mleko, wymieszane mąki i proszek do pieczenia, a na końcu masło. Do gotowej masy należy teraz delikatnie wmieszać ubite białka, starając się nie uszkodzić ich puszystości.

Ciasto gotowe!

Nakładamy porcję ciasta do gofrownicy i czekamy… To najtrudniejsza część tego przepisu, zwłaszcza, gdy zapach rozchodzi się po całym domu. W tym czasie możemy przygotować dodatki: bita śmietana, owoce, albo domowa czekośliwka… A najlepiej wszystkiego po trochu.

Życzę smacznego!

tylkomama

2 thoughts on “CHRUPIĄCE GOFRY BEZGLUTENOWE

  1. Dzięki za przepis! Odkąd u Siostry podejrzewają nadwrażliwość na gluten bez przerwy szukam nowych pomysłów i przepisów jak urozmaicić jej dietę. Dzięki!

    1. Cieszę się, że przepis się przyda! Właśnie wróciłam z wakacji, więc z pewnością na blogu pojawi się więcej bezglutenowych propozycji. Zapraszam!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top
Korzystamy z ciasteczek do prawidłowego działania strony. Wszelkie informacje znajdziesz w Polityce Prywatności. View more
Cookies settings
OK
Polityka Prywatności
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
Administratorem danych gromadzonych na stronie www.tylkomama.pl jest Magdalena Głowala, adres mailowy: lena@tylkomama.pl. Dane pozyskiwane przeze mnie na potrzeby strony to Twoje imię/nazwa oraz adres mailowy, które podajesz DOBROWOLNIE w zakładkach: - NEWSLETTER - FORMULARZ KONTAKTOWY - KOMENTARZE a także dane niezbędne do realizacji zamówienia oraz wystawienia faktury w sekcji SKLEP. Dane te są bezpiecznie przechowywane i wykorzystywane przeze mnie w celu skontaktowania się z Tobą np. aby powiadomić o nowym wpisie na blogu. Nie udostępniam danych osobowych innym podmiotom! Jednocześnie informuję, że korzystam z serwerów cPanel.net, w związku z tym, adresy mailowe przechowywane na serwerach tych firm stają się automatycznie przedmiotem umowy o przeniesieniu przetwarzania danych. Korzystam również z narzędzia Google Analytics, które pobiera dane do tworzenia statystyk, w tym np. ilości wejść na stronę, itp., ale nie przechowuje danych poufnych. Używam narzędzia MailerLite w celu tworzenia stron reklamowych typu landing page z możliwością subskrypcji. System zbiera dane potrzebne do pobrania darmowych produktów cyfrowych (imię/nazwa oraz adres e-mail), a także zapisu do newslettera. Zapewniam możliwość  udostępniania treści w serwisach społecznościowych oraz subskrypcję profilu społecznościowego. W tym celu wykorzystuję pliki cookies administratorów serwisów społecznościowych takich jak Facebook oraz Instagram. W związku z przetwarzaniem przeze mnie Twoich danych osobowych, masz pełne prawo do prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie danych osobowych w określonym celu, jeżeli uprzednio wyraziłaś/eś taką zgodę, prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego w związku z przetwarzaniem przeze mnie danych osobowych. Powyższe uprawnienia możesz realizować zgodnie z zasadami opisanymi w art. 16 – 21 RODO, kontaktując się ze mną pod adresem lena@tylkomama.pl Podanie przez Ciebie danych osobowych jest zawsze dobrowolne, ale niezbędne, by pobrać mój darmowy produkt cyfrowy, zostawić komentarz pod artykułem, zapisać się do newslettera lub skontaktować się ze mną. Pamiętaj, że zawsze możesz zrezygnować z otrzymywania ode mnie wiadomości, klikając w link umieszczony na dole każdej wiadomości. Jest to równoznaczne z usunięciem przeze mnie danych z listy mailingowej. Pliki cookies i inne technologie śledzące Strona internetowa www.tylkomama.pl wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić wygodne korzystanie ze strony. Pliki Cookies pozwalają na prawidłowe funkcjonowanie strony, zwiększając szybkość jej działania, a także bezpieczeństwo korzystania ze strony. Dzięki plikom cookies możliwe jest korzystanie z narzędzi analitycznych oraz marketingowych, jak również możliwość udostępniania materiałów poprzez serwisy społecznościowe, a także dodawanie i wyświetlanie komentarzy. Pliki cookies wykorzystywane są przez moją stronę za pomocą narzędzia Google Analytics (Google LLC) do śledzenia statystyk strony, takich jak ilość wejść na stronę, czas spędzony na stronie oraz rodzaj aktywności na stronie, kliknięcia w poszczególne podstrony itp., jak również rodzaj systemu operacyjnego i przeglądarki internetowej wykorzystywanej do przeglądania strony. Dane zbierane w ten sposób są całkowicie anonimowe i nie pozwalają na identyfikację Użytkownika. Informacja o plikach cookies wyświetla się na dole strony wraz z przyciskiem umożliwiającym wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies. Kliknięcie przycisku jest równoznaczne ze zgodą na wykorzystywanie plików cookies zgodnie z postanowieniami niniejszej polityki prywatności. Zgodę zawsze możesz wycofać, usuwając pliki cookies oraz zmieniając ustawienia plików cookies w Twojej przeglądarce. Wyłączenie plików cookies może powodować trudności w korzystaniu ze strony.
Save settings
Cookies settings