Rok: 2020

BEZGLUTENOWE MUFFINKI ZERO-WASTE Z GRUSZEK Z KOMPOTU

Gdybym miała wskazać słodkości, które są szybkie i proste w przygotowaniu, a do tego zawsze się udają, bez wątpienia postawiłabym na muffinki. Ich przygotowanie – nawet w bezglutenowej wersji – zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt końcowy za każdym razem…

BEZGLUTENOWA SZARLOTKA Z KRUSZONKĄ – BEZ CUKRU I JAJEK

Często powtarzam, że jesień – choć wietrzna i dżdżysta – to jednak wdzięczna pora roku. Pełna ciepłych, żółto-czerwono-złotych barw i aromatów, które otulają nas, niczym ciepły koc, po powrocie z jesiennego spaceru. Jesienią mój dom pachnie korzennymi przyprawami: cynamonem, goździkami,…

DYNIOWA LATTE Z KORZENNYMI PRZYPRAWAMI

Dzisiaj mam gratkę dla miłośników kawy. Choć ten napój wzbudza kontrowersje i jest częstym przedmiotem badań naukowców z całego świata, próbujących to udowodnić, że szkodzi na serce, to znów zaprzeczyć tym teoriom, są tacy, którzy bez kawy nie wyobrażają sobie…

#skazanaNaBezgluten

Usłyszałam kiedyś, że skoro nie pracuję zawodowo, nie podlegam gratyfikacji co do wartości mojej osoby. Słowem – nie mam powodów do dumy, jestem bezwartościowa i nie mogę (a przynajmniej nie powinnam) oczekiwać, że ktokolwiek będzie opiewał nad moimi sukcesami, gdyż…

BEZGLUTENOWA ROLADA CZEKOLADOWO-KOKOSOWA

Wyobraźcie sobie intensywny, kakaowy kolor… Głęboki smak aromatycznej czekolady podkreślony soczystą wiśnią i przełamany słodką figą… Czy może być coś smaczniejszego?… A właśnie, że może! Jeśli połączymy te intensywne smaki z łagodnym budyniem kokosowym, otrzymamy przysmak doskonały. Zachęcam Was do…

BEZGLUTENOWE CIASTO MARCHEWKOWE ZE ŚLIWKAMI

Choć wrześniowa aura zdaje się być wciąż jeszcze bliżej lata, niż jesieni, rześkie poranki przywołują ochotę na pachnące korzeniami, jesienne smakołyki. A skoro zawitała już do nas Pani Jesień, niosąc w podarunku nie tylko jarzębinę i kolorowe liście, ale także…

BŁYSKAWICZNE CIASTECZKA BEZ GLUTENU, NABIAŁU I CUKRU

Najbardziej wyczekiwany w historii Rok Szkolny oficjalnie się rozpoczął. Dzieciaki wróciły do swoich szkół, kolegów z ławki i obowiązków, a rodzice do wymyślania pożywnych przekąsek na drugie śniadanie. W tej kwestii spieszę Wam z pomocą i propozycją na pożywne ciasteczka…

BEZGLUTENOWE NALEŚNIKI RYŻOWO-OWSIANE Z JEŻYNAMI

Zawsze jest dobra pora na naleśniki. Wiedzą o tym zwłaszcza moje dzieci i dość często mi o tym przypominają. Dzisiejszy przepis to nasze awaryjne śniadanie, gdy nie zdążę upiec chleba. Muszę przyznać, że coraz bardziej przekonuję się do bezglutenowych naleśników….

BEZGLUTENOWE CIASTECZKA JABŁKOWO-OWSIANE BEZ CUKRU

U teściów obrodziła jabłonka. Nikt nie pamięta, jaka to odmiana, ale to przecież bez znaczenia – liczy się smak jabłuszek, które są kruche i soczyste, lekko kwaskowe, zatem nie za słodkie. Słowem – jabłkowe „niebo w gębie”. Wśród wielu zalet,…

BEZGLUTENŻOWE DROŻDÓWKI Z OWOCAMI

Kiedy zaczynaliśmy naszą bezglutenową przygodę, największym wyzwaniem było dla mnie ciasto drożdżowe. Trudno było uzyskać idealną konsystencję bezglutenowego drożdżowca, który w dodatku nie wysycha na kamień zaraz po wystudzeniu. Nie zliczę, ile nieudanych prób lądowało w koszu na bioodpady… Dodatkowo…

Back to top
%d bloggers like this: